俺流、もつ鍋

こんにちは。
葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック ＆ クレニオセラピー
代表　坂本 剛 です

昨夜は、もつ鍋にしました。

堀切菖蒲園駅近くの「毎日屋」のもつが新鮮で、美味しいのです。

鍋のお出汁は、昆布と鰹節で酒と醤油だけのすっきりしたものを使います。

煮ている間に、もつの脂が溶け出し、野菜の甘味も出てきて最高のスープになりますよ。

残ったスープに中華麺を入れて大満足です。

うちのモツは、ここで買う！！

『治った、良くなったは通過点、その先へあなたを連れて行く』
ADIO ChiropracTIC & Cranio Therapy
アディオ カイロプラクティック＆クレニオセラピー

アディオ公式LINEアカウント （予約はこちらから！）

坂本 剛 Facebook (楽しい＆美味しい情報満載　お友達募集中★)
坂本 儀恵 Facebook (楽しい＆美味しい情報満載　お友達募集中★)
諸国漫遊妄想料理研究所 Takeshi’s Bar Facebookページ