こんにちは。 
東京・北千住にある 隠れ家サロン ストレート カイロプラクティック＆クレニオセラピー（頭蓋骨調整）
クレニオ セラピストの 坂本 儀恵 (Yoshie Sakamoto) です
昨日の夜も行ってきました、天然酵母パン教室
今回のメニューは、
・えごまブレッド
・えごまサラダ
・ウィンターシチュー
すでにベンチタイムまでいっているので、
まずは、成形して… 二次発酵の段階に持って行く！
二次発酵している間に、ウインターシチューを作ります。
玉ねぎ、にんじん、カブを切って、バターで炒め・・・
ポルチーニ茸、数種のハーブを入れて煮込みます。
その間、食に関するいろいろなお話を聞きながら、おしゃべりしながら、楽しい時間です
そうこうしている間に、二次発酵が終わりますよ。
ほぉ～ら、こんな感じにふっくらと膨らんできます
これに、ばっさりハサミで 深ぁ～くクーブを入れて・・・
オープンに投入
焼いている間に、おしゃべりしたり、サラダ作ったりとゆったり時間です！
最後は、みなさんと楽しく、美味しくいただいて
本日焼立てのパンをいただいて帰ります。
体のお話や食べ物のお話、食事の時にも楽しい話で盛り上がり、
ちょっとした女子会ムードですよ
さっ、酵母も仕込んだし、粉がもうなくなってきたので仕入れに行ってきます！
それもそうだけど、かっぱ橋・・・ 行きたぁ～い
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