食を楽しむ– category –
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2021年 梅仕事完了!!
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です 梅雨が明けていきなり強烈な猛暑ですね。 長い梅雨の間に漬けておいた梅を土用干ししました。 三日三晩、お日様を浴びた... -
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「ゆで論」
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です 最近「ゆで論」にハマっています。 今までもよくパスタは作っていますが、この本「ゆで論」は目からウロコがボロボロ落ち... -
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何のフライでしょう? <広島のカキフライ>
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です コロッケ、メンチ、いえいえ違います。 / カキフライです✨ \ 小ぶりの広島牡蠣を16個をまとめて揚げています。 すんご... -
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煮込まない! ADIOのおでん♪
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です 先日「おでん研究会」を開催しました。 僕のおでんは煮込みません。 正確に言うと、 具材を一緒にして長時間は煮込んでな... -
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神主の祈祷をうけた縁起酒「立春朝搾り(甲子)」
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です 前回のエントリーから、1ヶ月以上開いてしまいました・・・・😅 今日は、立春🌸 旧暦では一年の始まりの日です! 寒く厳... -
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でっかいエビフライ
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です 先日、でっかい有頭エビが売っていたのエビフライにしてみました。 シータイガーという種類で、 養殖のブラックタイガー... -
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リモンチェッロができたよ。
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です 先日、松戸の鵜殿シトラスファームさんで買ってきた、 巨大レモン「ポンテローザ」で仕込んだ リモンチェッロが出来上が... -
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俺流、もつ鍋
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です 昨夜は、もつ鍋にしました。 堀切菖蒲園駅近くの「毎日屋」のもつが新鮮で、美味しいのです。 鍋のお出汁は、昆布と鰹節... -
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今日のランチはベンガル料理
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です 今朝は早く起きたので、久しぶりにカレーを作りました。 今日は、ベンガル地方の料理。 今まで 北や南インドの料理はたく... -
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「津本式究極の血抜き」、研究中です
こんにちは。 葛飾区金町にある 古民家サロン、アディオ ストレート カイロプラクティック & クレニオセラピー 代表 坂本 剛 です 最近、「津本式究極の血抜き」を研究中です。 魚の血管の血を抜くことで、匂いやえぐみを取り去り、保存性も抜群によくな...